🍪🎄 ¡Estas galletas veganas de avena con compota de manzana y pasas son perfectas para Navidad! Suaves, jugosas y ligeramente dulces, son ideales para desayunos, meriendas o para añadir a tu bandeja de postres festiva.
🌱 Hechas con ingredientes vegetales y fáciles de preparar en casa, estas galletas también son una excelente manera de disfrutar de un postre sostenible y delicioso. La compota de manzana aporta dulzor natural y humedad, mientras que las pasas dan un toque festivo y jugoso a cada bocado.
INGREDIENTES
Ingredientes secos:
1 taza de copos de avena
3/4 taza de harina de avena o trigo integral
1/2 taza de azúcar de caña sin refinar
1/2 cucharadita de canela en polvo
Ingredientes húmedos:
1/2 taza de compota de manzana natural
1/4 taza de aceite vegetal (sabor neutro)
1/3 taza de pasas
Opcional: nueces troceadas, semillas de sésamo o chispas de chocolate vegano
PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno:
Precalienta a 180 °C (350 °F) y coloca papel de hornear sobre una bandeja.
2. Mezclar ingredientes secos:
En un bol grande, mezcla los copos de avena, la harina, el azúcar, bicarbonato, canela y sal.
3. Combinar ingredientes húmedos:
En otro bol, mezcla la compota de manzana, el aceite y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Unir secos y húmedos:
Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla con una espátula hasta integrar. Incorpora las pasas y, si deseas, nueces o chispas de chocolate.
5. Formar las galletas:
Con ayuda de una cuchara, forma bolitas de masa y colócalas sobre la bandeja, dejando espacio entre ellas. Aplánalas ligeramente con el dorso de la cuchara.
6. Hornear:
Hornea 12–15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
7. Enfriar:
Deja enfriar las galletas 5 minutos sobre la bandeja y luego transfiérelas a una rejilla hasta que se enfríen completamente.
8. Servir:
Disfruta calientes o a temperatura ambiente. Ideales con un vaso de leche vegetal o para regalar en Navidad.
👵 Consejos de Grandma Sita
✅ La compota de manzana aporta dulzor y humedad, evita añadir más azúcar si quieres una versión más saludable.
✅ Las galletas se conservan en un recipiente hermético 4-5 días a temperatura ambiente o 1 mes en el congelador.
✅ Puedes personalizarlas añadiendo frutos secos, semillas o chocolate vegano.
😋 Por Qué Te Encantarán Estas Galletas
💚 Sabor navideño: avena, manzana, pasas y canela.
💚 Veganas y sostenibles: perfectas para celebraciones sin productos animales.
💚 Fáciles y rápidas: ingredientes sencillos y lista en menos de 30 minutos.
💚 Versátiles: desayuno, merienda o regalo navideño.
♻️ Una Navidad Más Sostenible
Preparar postres veganos en casa ayuda a reducir residuos y disfrutar de tradiciones más conscientes con el planeta. ¡Cada pequeño gesto cuenta! 🌎
