¡Es Navidad, y todos sabemos lo que eso significa: ¡galletas navideñas! 
La receta vegana de galletas con 4 ingredientes de Grandma Sita es rápida, fácil y perfecta para preparar con peques. Además, es una forma ingeniosa de aprovechar el chocolate que tengas olvidado en la despensa. Así que coge tus cortadores de galletas… ¡listos, preparados, a hornear! 👩🍳✨
Sencillas, infalibles y deliciosas
Estas galletas festivas se preparan en un abrir y cerrar de ojos. La masa solo necesita cuatro ingredientes básicos y un breve reposo en la nevera antes de hornear.
300 g de harina de trigo
100 g de azúcar de caña fina
200 g de mantequilla vegetal (fría)
Un puñado de pepitas de chocolate, al gusto
Para decorar:
Mermelada de frutos rojos (casera si es posible)
Azúcar glas
Agua o zumo de limón
Chocolate (derretido)
Frutos secos picados
ELABORACIÓN
1. En un bol, mezcla la harina y el azúcar.
2. Corta la mantequilla vegetal fría en cubitos y añádela al bol junto con las pepitas de chocolate.
3. Amasa con las manos hasta formar una bola de masa uniforme. Cubre y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.
4. Precalienta el horno a 180 °C.
5. Espolvorea ligeramente de harina la superficie de trabajo y extiende la masa con un rodillo hasta dejarla de unos pocos milímetros de grosor.
6. Usa cortadores de galletas para dar forma a tus figuras navideñas favoritas.
7. Coloca las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear o con una lámina de silicona reutilizable y hornea durante 8–10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Déjalas enfriar completamente. Espolvorear azúcar glas sobre las galletas.
🎨 Decoración (opcional)
1. Derrite el chocolate sobrante al baño María, o prepara un glaseado mezclando azúcar glas con un poquito de agua o zumo de limón.
2. Extiende el glaseado o el chocolate derretido sobre las galletas y coloca por encima los frutos secos picados (opcional).
Da rienda suelta a tu creatividad
A la hora de decorar, esta receta apuesta por la creatividad y el aprovechamiento.
Usa los restos de chocolate, mermelada o frutos secos que tengas en casa para dar brillo y color a tus galletas. A los peques les encantará convertirlas en auténticas obras de arte comestibles, ideales para compartir con amigos y familia durante las fiestas.
Una dulce tradición navideña
¿Sabías que en muchas culturas la Navidad era un momento para visitar a familiares y seres queridos cuando el trabajo en el campo se detenía por el frío? Las familias horneaban grandes cantidades de galletas para guardarlas y ofrecerlas a los visitantes, compartiendo así el calor, la dulzura y el espíritu festivo de la temporada. 🎄💫
Disfruta y comparte con amor
Estas galletas son mantecosas, cítricas y llenas de espíritu navideño, perfectas para regalar, compartir o acompañar con una taza de té caliente. Sencillas, sostenibles y hechas con cariño… justo como le gusta a Grandma Sita. 🌱✨
