👩🍳Os Obradoiros de Cociña Pequeniños Cociñeiros son divertidos talleres de cociña práctica dirixidos por Grandma Sita para nenxs e familias. Inspirados nas estacións e nas celebracións, creamos deliciosas comidas de orixe vexetal usando ingredientes excedentes —transformando o desperdicio alimentario en pratos saborosos e sen residuos, como petiscos arrepiantes, árbores comestibles de Nadal e moito máis.Tamén ofrecemos sesións personalizadas para escolas, programas extraescolares, asociacións e organizacións comunitarias ou culturais.Máis información aquí: Obradoiros de Cociña Pequeniños Cociñeiros.
🌱🎃 Neste obradoiro especial de Samaín, Grandma Sita pasouno en grande creando terroríficas caras de monstros feitas con froitas e verduras xunto cos nenos e pais do Forældrenes Børneklub en Copenhague. Todos os nenos foron benvidos cos seus pais ou acompañantes adultos, creando un espazo de cociña interxeracional.
🥦🍎 A divertida actividade de Grandma Sita para o Samaín ten como obxectivo evitar o desperdicio de cabazas e animar aos máis pequenos a comer máis froitas e verduras crúas. As froitas, verduras e o pan foron proporcionados polos Surprise Packs de Too Good To Go, a aplicación móbil número un contra o desperdicio alimentario. En cada obradoiro de cociña, a Avoa Sita inspira á acción, aproveitando ao máximo os alimentos rescatados para minimizar o desperdicio. Pensa globalmente, actúa localmente!
🎃😱 Buscas un susto este Samaín? Millóns de cabazas tíranse ao lixo despois do Samaín, enchendo os vertedoiros e contribuíndo ao desperdicio alimentario. Pero o máis arrepiante non é a comida desaproveitada: cando as cabazas se descompoñen nos vertedoiros, producen metano, un gas de efecto invernadoiro máis de 20 veces máis potente ca o dióxido de carbono. Por sorte, podes evitar esta película de terror seguindo os consellos da Grandma Sita.
👵💚 Consellos da Grandma Sita
✅ Conxelar os restos de cabaza en porcións facilita o seu almacenamento, desconxelado e uso posterior.
✅ Garda as sementes de cabaza para gozalas crúas ou torradas, espolvoreadas sobre sopas e ensaladas. As sementes con casca conteñen o dobre de fibra ca as peladas. Podes comer a casca: engade un toque crocante a este petisco nutritivo!
✅ Lembra que, igual ca outras verduras, as cabazas son totalmente compostables.
♻️ Ao estilo da Grandma Sita – Sempre podes decorar as cabazas sen tallalas, o que axuda a mantelas frescas ata o momento de cociñalas. Ou sé máis creativo facendo unha Jack-o’-lantern comestible con froitas e verduras no canto de mercar cabazas. 🥦🍎
📗 A tradición de tallar cabazas no Samaín provén dun mito irlandés sobre un home chamado “Stingy Jack”. En Irlanda e Escocia usábanse tradicionalmente nabos durante o Samaín, pero os emigrantes que chegaron a América do Norte comezaron a empregar a cabaza, orixinaria da rexión. Por iso, a lanterna tallada coñécese como Jack-o’-lantern, o símbolo clásico do Samaín.
🌎👣 Celebrar o Samaín dun xeito ecolóxico e sen desperdicios non só é posible e económico, senón tamén un paso importante para reducir a nosa pegada ambiental mentres gozamos desta popular festividade. Gañamos todxs!
